Barolo D.O.C.G. 2015 “Sorano” (uva: nebbiolo nelle varietà michèt e làmpia – affinamento: in botti grandi di rovere di Slavonia – grado alcoolico: 15 % vol. – tempo ideale di conservazione: fino a 20 anni).

Descrizione: di colore rosso rubino carico con riflessi aranciati crescenti con l’invecchiamento, il Barolo “Sorano” di Casa Gerlotto regala a chi lo degusti un bouquet di eccezionale ampiezza (dalla viola al goudron…) e armonia. In bocca, s’impone per calore, austerità e nerbo più che aristocratico. Esige piatti di grande carattere, sia della storica cucina nobile piemontese sia della Grande Cuisine internazionale. Favoloso se degustato a sé, come straordinario momento di meditazione…