Nebbiolo d’Alba D.O.C. 2019 (uva: nebbiolo – affinamento: in botticelle di rovere – grado alcoolico: 14,5 % vol. – tempo ideale di conservazione; fino a 10 anni).

Descrizione: di colore rosso rubino con riflessi aranciati, il Nebbiolo d’Alba 2019 presenta un bouquet delicato, ma continuo e bene espresso, con sentori di viola e liquirizia. Di sapore asciutto ed elegante, ma pure sostenuto e consistente, lo abbiniamo “a tutto pasto”: di particolare successo il suo connubio con funghi e tartufi. D’estate, lo si può servire fresco, in abbinamento tanto insolito quanto di sorprendente bontà con i piatti di pesce.